jeudi 11 octobre 2012

Hakata - Kyūshū - Japon


5 heures de train à grande vitesse, nous ont menés à Hakata, sur l'Ile de Kyūshū. C'est la grande l'île la plus au sud du Japon, juste au sud de la Corée. Hakata était le port de commerce et d'échanges avec la Corée mais aussi avec la Chine. C'est sur cette île que se trouve aussi la tristement célèbre ville de Nagasaki.


A notre arrivée, nous sommes aller dîner dans un resto traditionnel avec les agents japonais de Philippe.


Cela fait 93 ans que la même famille tient ce restaurant 
et prépare le même plat unique...



serveuse en kimono, 
elle prépare un Mizutaki au poulet délicieux... 

C'est une sorte de fondue où l'on rajoute au fur et à mesure de nouveaux ingrédients, que l'on trempe dans de petites sauces, Miam... et le bouillon à la fin est un régal.
Après ce dîner plantureux, Papa et Maman sont gentiment rentrés à leur hôtel, les japonais eux, sont allés écluser un gorgeon... à la japonaise!

A sec, nous sommes à court d'argent.
Philippe a payé le repas hier soir, en liquide bien sûr, il y a 93 ans on avait pas encore inventé la carte de crédit.... Cela fait 5 jours que nous cherchons en vain un DAB qui accepte nos cartes, pas moyen de retirer de l'argent dans ce pays... et personne capable de nous renseigner, surtout pas les agents de Philippe!
Ce matin, enfin, au Tourist center une femme dans un anglais correct pour le pays, me dit que c'est à la Poste qu'il faut aller... Alléluia! Touristes de tous pays qui visitez le Japon, votre salut est à la Poste ! '-))

Avec quelques sous en poche, et un plan de la ville en anglais, chouette, je peux aller me balader à travers la ville. Juste à une station de métro de la gare, il y a le vieux centre de Hakata à visiter.


Tochoji Temple

Ce temple abrite l'un des plus grands Bouddha assis en bois. On peut le voir les 28 du mois... pas de chance nous sommes le 11! mais sa pagode de cinq étages est remarquable.

5 minutes à pieds et me voilà au Shofukuji Zen Temple


Construit en 1195 par le maître zen Yosaï, avec l'aide du Shogun de Kamakura, Yosaï est surtout connu pour avoir introduit le thé au Japon. Hakata, ville de commerce avec la Chine.

Un peu plus loin, un autre temple, et un troisième... il y en a plus d'une dizaine regroupés... je vous épargne '-))) sauf...

un adorable petit jardin zen, le jardin de pierre est superbe

Et encore un temple... mais celui-là est vraiment important pour tous '-)))


le Jotenji Temple a été fondé par le prêtre Enni-Ben'en a son retour de Chine en 1241... c'est lui qui a introduit la méthode de fabrication des Udon et Soba Noodles , les pâtes japonaises!

dans ce temple aussi, une merveille de jardin de pierres 
qui évoque la mer et les vagues.

Quittons les bouddhistes pour se balader chez les Shintoïtes, le Sumiyoshi Shrine
toujours des portiques à l'entrée des sanctuaires 

des jardins, des lanternes pour montrer la voie...

et toujours cette couleur orange soutenue assez étonnante

et les gardiens du temple à l'air féroce

à l'heure du repas, une pause prière...


Tout près de là, le jardin Rakusuien

son mur d'enceinte est remarquable, il date de la fin du 16ème

quelques copines sont venues boire un thé 
dans la maison dédié à cette cérémonie...'-))
que je n'ai malheureusement jamais testé !

Le soir, re-resto avec les potes de Philou...

sashimis, tempuras, shabu-shabu, bière et saké coulent à flot

Nous rentrons nous coucher... les japonais, eux, vont continuer la soirée dans un bar... sacrés japs' '-)))


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