mardi 18 juillet 2017

Manger en conscience...

Manger en conscience, tout un programme...

Pendant mon séjour de jeûne-rando, bien sûr nous avons beaucoup parlé nourriture, repas, habitudes alimentaires, bouffe! ')

Nous étions tous d'accord pour dire que nous mangeons trop vite, sans compter ceux qui mange devant la télé, avec leur smartphone à côté de l'assiette, ou leur ordi devant le nez... 
Un seul mot, conscience, conscience, il faut manger en conscience...

Quésaco manger en conscience? Juste du bon sens en fait!
C'est écouter son corps, ses sensations, penser à ce que l'on mange, pourquoi, dans quel but...

Et si l'on mangeait que quand l'on a faim, que les papilles salivent, que l'eau monte à la bouche. Je sais c'est difficile à faire quand on vit en société, en famille, entouré d'amis qui aiment se taper de bons gueuletons, tout un art de vivre en France.




Voici la théorie... 
Donc, on ne devrai que manger ce que l'on a envie de manger, facile pour celui qui prépare le repas, pour les autres, pas simple...
On passe à table, on évalue son degré de faim sur une échelle de 1 à 10.
On enfourne une petite quantité de nourriture.
On repose ses couverts.
On mâche, on mastique longuement, on apprécie le goût, la saveur, les glandes salivaires entrent en fonction, on mâche, on salive, on se délecte, on avale.
... et on recommence, on prend son temps, on déguste, on salive un max, on avale, on reprend ses couverts, on reprend une bouchée, on pose ses couverts, on mâche etc...
On apprécie aussi son degré de satiété... Quand on a plus faim, on s'arrête, que l'on ai fini ou pas et tant pis s'il reste de la nourriture dans l'assiette!

On oublie toute notre bonne éducation, fini ton assiette!, sers-toi de tous les plats, une cuillerée pour papa, une pour maman, l'avion, bref on respecte son estomac, on arrête de se gaver, on nourrit son corps de l'énergie dont il a besoin, il ne lui en faut pas tant...




Ok je suis une sale rabat-joie... 
...mais pas du tout, personne ne vous interdit de manger les plats délicieux dont vous rêvez, ni de boire un bon p'tit vin de temps en temps, l'essentiel est de ne pas abuser tous les jours. Après un repas plantureux, revenons à la raison dès le lendemain... voire pour les esthètes, faire un p'tit jeûne d'une journée. 
Nous avions un monsieur dans le séjour qui jeûne un jour par semaine depuis des années, et super en forme le gars!

Mon fiston vous dirai, ça y est, ma mère est dans une secte! ')
Non, c'est juste que je suis persuadée que ce discours est très vrai, que l'on mange bien trop vite, sans accorder beaucoup d'importance ni aux goûts, ni à la consistance, ni à ce qui nourrit notre corps et c'est d'autant plus dommage que l'on en paye les conséquences... 
Reconnaissons que l'on mange souvent plus par envie de manger que par faim.

Bon tout cela, c'est bien sûr la théorie... vous en faites ce que vous voulez!
Pour ma part, j'essayerai d'y penser de temps en temps, et si j'oublie trop souvent, en pleine conscience, je retournerai faire un séjour jeûne-rando! ^_^

Tiens aujourd'hui jour de marché, je me f'rai bien une p'tite salade verte accompagnée d'un bon p'tit boudin, j'adore! ")

Un p'tit proverbe juste pour moi mais plein de sagesse: Imposer sa volonté aux autres c'est force. Se l'imposer à soi-même, c'est force supérieure. Lao-Tseu



vendredi 14 juillet 2017

mardi 11 juillet 2017

Séjour Jeûne-rando, j'ai testé!

Ayant des p'tits soucis intestinaux, je me suis qu'il y a un truc à la mode qui me ferai sans doute pas mal de bien, un séjour jeûne-rando!

Si vous suivez mon blog, vous êtes pas sans savoir que la rando, c'est plutôt mon truc, mais le jeûne??? Mais pas du tout alors!!!

Après avoir surfé un max, je me suis arrêté sur un séjour dans la Drôme, 5 jours de jeûne dans un coin que je connais mal, chouette, p'tit groupe, c'était indispensable pour moi, joli hébergement avec piscine, quelques soins possibles, les encadrants faisant le jeûne en même temps que les participants, bref sur le papier tout était ce que je cherchais...
... et je suis super ravie de mon choix de séjour!

Le cadre était exceptionnel dans une maison merveilleusement bien restaurée avec piscine, chaque détail était étudié tout en restant juste, un modèle de restauration qui a nécessité, goût, bonnes idées et sous! Nos hôtes charmants, les accompagnateurs sympas, à l'écoute, bienveillants, super!
Nous étions un groupe de 7, 4 hommes et 3 femmes (moi qui pensait qu'il n'y avait que les filles pour s'intéresser à ce genre de fantaisie). A chacun sa motivation, un cancer a oublier, mes intestins pourris, du poids à perdre, une envie de requinquer son corps, un des messieurs en était à son 12ème séjour. L'ambiance a été top, et la solidarité entre jeûneurs les moments de galère super!





Notre programme de la journée était en gros:
8h30: Méditation, yoga
9h15: Tisane
9h30: Rando
14h30-15h: Retour de la rando
puis massages, piscine, sieste, bref temps libre
19h00: Yoga- relaxation
20h00: Bouillon de légumes
Un soir de la semaine, un exposé sur le régime acido-basique, et le dernier soir, un exposé sur le reprise alimentaire.





Parlons jeûne, là je sens que je vais vous faire envie! 
Le jeûne se prépare... 

Pour un jeûne de 5jours on commence par une descente alimentaire de 5 jours durant lesquels on laisse tomber, alcool, sucre, protéines, cigarettes of course, puis céréales et bien sur on réduit la quantité de nourriture pour ne manger la veille que des fruits et légumes, mais à volonté. 
Au p'tit déj, une tisane, midi on oublie, le soir, The bouillon de légumes. Poireaux, carottes, pommes de terre, ou carottes, poireaux, pommes de terre, ou pommes de terre, carottes, poireaux selon les soirs, et avec un peu de basilic! le bouillon, juste le bouillon, donc sans les légumes et c'est tout pendant 5 jours!!!
Toute la journée, le bar à tisanes était ouvert, tisanes de toutes sortes et eau bien sûr à volonté!





On partait vers 9h30 en rando. Elles étaient belles et variées dans un environnement sympa. Il a fait bien chaud quand même. Le mardi nous avons eu notre rando de barjots. Serge notre accompagnateur a bien compris qu'il fallait réduire la difficulté sous peine de tuer les troupes! "))

4h-5h sous le cagnard le ventre vide, même avec une bonne pause de 3/4h, c'est un peu challenging selon les organismes, voir cruel pour certains quand on traverse de charmants p'tits villages avec un super resto sous les platanes de la place ou que l'on longe des abricotiers mûrs à point!





De la méditation et du yoga matin et soir étaient également au programme, cela fait beaucoup de bien! Une super naturopathe-masseuse nous a prodigué ses conseils avertis sur le régime acido-basique, tout un programme... Nous avions aussi droit à un massage durant le séjour, super agréable après la rando.

Et bien sur, vous brûlez de savoir comment se passe le jeûne... Et bien plutôt bien!
Jamais, vraiment pas une seule fois je n'ai eu faim! Bien sûr, on se sent un peu faiblard, l'organisme tourne un peu au ralenti. Le matin, j'avais quelques vertiges, mais j'en ai aussi sans jeûner. Quelques maux de tête, j'ai vomi une fois, de la bile of course, y'a rien d'autre dans l'estomac... et cela allait très bien après. Nos sens sont exacerbés. Extrêmement réceptif aux odeurs, les parfums de thym sauvage, les diverses lavandes, les odeurs de la forêt, furent un vrai plaisir!
J'étais par contre bien plus essoufflée que normalement dans les côtes, mais sinon, no souci... j'étais toujours dans les preums' et en forme.






Nous avons terminé le séjour par une rando nous menant au marché de la jolie bourgade de Dieulefit... tout un programme aussi. Non pas de provocation, nous avons fait nos courses pour le retour... fruits et légumes de toutes les couleurs tentant! Les tomates, les olives de Nyons, les p'tites patates nouvelles et les artichauts barigoules, une merveille!






Et maintenant, la reprise alimentaire!
C'est là que l'affaire se corse... il ne faut pas se goinfrer illico sous peine d'avoir une grande rebellion intestinale. Une seule consigne, on y va mollo! Pour 5 jours de jeûne, il faut 5 jours de descente alimentaire avant, et 5 jours de reprise après, viande et laitages pas avant le dernier jour, dans le même ordre que la descente.
Pour fêter ça, au p'tit déj', yummy! Graines de lin macérées dans de l'eau toute la nuit, avec un pruneau. 






De retour de rando, nous avons eu droit à notre premier repas... un festin! 
Brigitte nous a préparé des fruits et légumes très joliment présentés... et l'on apprend à manger en conscience... encore tout un programme, sujet de mon prochain post!
On a commencé par un fruit, tout le monde sait que c'est bien plus sain...  J'ai été incapable de finir mon abricot, je n'avais aucune envie de sucré!
Les légumes par contre m'ont bien tenté, avocats, pommes de terre, haricots, caviar d'aubergine, graines germées, feuille de salade, carottes, cuits vapeur, sans sel, pas un assaisonnement, et c'est délicieux! Notre goût est démultiplié, tout est si bon! 
Question quantité, c'était no limite sauf que... conscience, conscience...





Mon premier bilan, deux crans de ceinture gagnés! 
Pour la suite, je pense qu'il est un peu tôt pour que j'en tire les bienfaits, je verrai avec le temps. 
Les expats comprendront, nous qui sommes en jeûne de France, quand on revient tout y est délicieux, on s'extasie sur chaque champs doré avec ses belles bottes de paille, chaque petit village, on en reprend plein les yeux. C'est idem avec le jeûne alimentaire, quand on se remet à manger, on reprend le goût de tout, on apprécie chaque bouchée.

... and the big question? Oui je suis prête à recommencer, surtout dans ces conditions!
... et quel était le principal sujet de discussion toute la semaine, la bouffe of course!

Mes quelques conseils si cela vous tente...
Allez-y convaincu!
Suivez bien toutes les instructions préparatoires au séjour.
Soyez ouvert à une autre façon de se nourrir.
Écoutez votre corps lors du séjour et partagez votre ressenti.
Posez toutes les questions qui vous turlupinent!
Sincèrement pour moi cela a été bien plus facile que je ne le pensais, mais on dit que chaque personne réagit à sa façon, et que deux séjours de jeûne ne se ressemblent jamais

Je site volontiers l'organisme par lequel j'ai passé, c'était un séjour sans faute!

Semelles au vent séjour jeûne-rando dans la Drôme ou autre, je leur fais confiance pour vous organiser un séjour au poil!
... et un autre dans lequel j'ai toute confiance, Maiagaïa !


vendredi 7 juillet 2017

mardi 4 juillet 2017

Lumière...

Lumière sur la cathédrale...


... de Strasbourg qui émerge ã l'horizon.