mardi 31 mars 2015

Pink Martini à HK

Pink Martini en concert à HK, je veux des billets!!!

Et là mon grand âge faisant son mauvais oeuvre*, j'ai carrément zappé l'ouverture des réservations... et bien sur quand mon cerveau lent se réveilla, de billets, il n'y en avait plus!

Comme on dit sur Wikipédia, Pink Martini est un groupe musical formé en 1994 à Portland, Oregon par le pianiste Thomas Lauderdale. Il décrit lui-même son groupe comme un petit orchestre, qui croise différents genres musicaux, la musique classique, le jazz, la latine et la pop classique...

Le matin du concert, une petite annonce sur le site des français de HK, 1 billet pour le concert de Pink Martini ce soir à vendre!!! échange de mails, j'ai un billet!!! ... et on en a trouvé un pour Philoo à l'entrée, top!

Sur scène ils sont 11 musiciens, piano, guitare, contrebasse, violon, hautbois, trompette, trombone, et des percussions diverses. L'emblématique chanteuse du groupe fort opportunément prénommée China, à la voix de porcelaine bien sûr, nous a régalé!

On stage à HK, Pink Martini

Résultat, une musique vraiment sympa. C'est entrainant, multi-genres, multi-ethniques, multi-punchy, ça chante dans toutes les langues, anglais, français, allemand, espagnol, italien, croate, japonais, et bien sûr chinois. Ambiance super agréable dans la salle, ça swing, c'est chaleureux, on invite le public à venir danser sur scène ou dans la salle, et on ne s'en prive pas...

On a envie de sortir de ce concert avec un punch dingue, sauf que... 
Grande frustration, impossible d'applaudir, mon poignet déplâtré la veille était vraiment trop douloureux pour ce genre d'exercice "-)) mais surtout le concert était vraiment trop court, 1h50 entracte et rappel compris, je dis non!!!, si dommage...


Au fait, quand vous me téléphonez, voilà ma sonnerie, enjoy!




* oeuvre: nom masculin, ensemble des productions artistiques d'un artiste - linternaute... je sais pas pourquoi ce médiocre artiste est en moi"-((

vendredi 27 mars 2015

Kowloon Park

Habiter au 43ème, en pleine ville, c'est tout ce dont je ne rêvais pas... même si je dois reconnaître que la vue de notre appart' est magnifique, que le métro à 100 m de l'immeuble c'est super pratique et qu'il doit bien y avoir une centaine - oui, vraiment, je ne pense pas exagérer ;-) - de restos à moins de 5 minutes à pieds de chez nous. Tout cela c'est chouette, mais de temps en temps, j'ai besoin de verdure et de calme.

Deux solutions, soit je me crapahute dans les transports en commun pendant facile plus d'une heure... soit je vais au Kowloon Park, à 5 minutes à pieds de chez nous. C'est facile, c'est pas cher et ça peut rapporter un peu de calme...

Un pavillon à la chinoise pour s'isoler et s'abriter du soleil
une araignée géante défie un ficus
on y balade les petits
on profite des bancs pour bavarder, se reposer,
ou pour piquer un roupillon à l'heure de la sieste
chut, c'est mon coin à moi, pour bouquiner tranquille, c'est chouette

Ce qui est très sympa dans les parcs en Chine, c'est que les gens en profitent vraiment. On y vient pour jouer d'un instrument, pour chanter, danser, faire son taï chi, et les malheureux aux conditions de vie indécentes, viennent y trouver calme et sérénité.

on  danse, 
on se relaxe

... et ici au-moins on entend les oiseaux, c'est plein de perroquets dans les arbres!

un perroquet dans un arbre, exotisme...

Comme partout à HK, il y a en permanence une armada de nettoyeurs, et de policiers... 

à l'ombre de son parapluie,
en train de reluquer son compte facebook sans doute

Il y a le coin pour se sustenter, il y a aussi une piscine, et des terrains de tennis, et une volière avec de malheureux perroquets, et un labyrinthe et une aire de jeux pour les enfants, et une allée de sculptures, et une roseraie, et des arbres magnifiques... 13 ha de verdure, c'est bien agréable.

un p'tit plaisir???
un bassin, des sculptures modernes
 au fond, notre immeuble

Bref ce parc est un peu ma respiration...
Evidemment, cette vision idyllique du parc, c'est pour les jours où l'on peut mettre le nez dehors... aujourd'hui, un nouveau pic de pollution me fait rester chez moi, mais quand je peux...

Kowloon Park
MTR Tsim Sha Tsui, sortie A


mardi 24 mars 2015

à bord du Solar Star

Horreur, je viens de réaliser que demain nous sommes mardi, jour de mon message sur mon blog, sauf que...

Ben voilà, je viens d'arriver à HK, je suis claquée, j'n'ai pas d'idée, j'n'ai rien de prêt... mais imaginez l'angoisse de ma mère, un mardi sans nouveau message! ")) 

Ouf j'ai pris le Star Ferry, le ferry qui permet de traverser la baie Victoria, mon endroit préféré à HK. Sur le Star Ferry, je suis hors du temps, hors du monde, j'aime!

Embarquement immédiat pour ne croisière à bord du Solar Star, un direct Wan Chai - Tsim Sha Tsui, vue sur un admirable camaïeu de gris, et un si bon Feng Shui!

Upper deck, l'étage du haut, le chic!
la passerelle se baisse
les amarres sont larguées, on s'éloigne du quai,
la croisière commence...
vue sur HK Island
la baie Victoria vue vers l'ouest
de l'autre côté du ferry, vue sur Kowloon
et la baie Victoria côté est
déjà le ponton est en vue
amarré!
tout le monde descend!
déjà le Solar Star a repris la traversée

... pour les infos pratiques sur le Star Ferry, cliquez làààà

... mes messages sur le Star Ferry
Star Ferry
Star Ferry et Feng Shui



vendredi 20 mars 2015

Deux poids, deux mesures...

Un voyage éclair en France, le ciel est bleu, l'air est un peu frais mais si délicieux au soleil, le jardin est fleuri, les terrasses des cafés sont bondées, ça sent le printemps, j'aime!!!

Mercredi matin une alerte pollution, les 90 mg de particules fines à Paris intra-muro font la une des journaux.* Si c'était drôle, je me marrerai... y'en a qui n'ont jamais vécu en Chine!**

cherchez l'intrus!


* c'est bien de s'en préoccuper mais...
** 90 à HK, c'est quasi tous les jours, personne ne penserai à en parler!

mardi 17 mars 2015

Grand so, artiste de rue

En marge de la Art Basel Hong Kong, the big art fair de HK  qui se tient en ce moment, il y a des p'tits artistes à HK que j'aime bien.

Lui, tout le monde le croise, qui n'est jamais allé au Man Mo Temple de Hollywood road, haut lieu du tourisme local?
Il est installé depuis plus de 10 ans, là, à quelques pas du temple, dans la rue, sous son bob, il peint... sauf avis de black rain ou de typhon, m'a-t-il dit. ^_^

installé au bord du trottoir, sous son bob,

Grand So a abandonné sa carrière de graphiste, pour accomplir son rêve et devenir un artiste à plein temps. Installé sur une planche posée sur deux tabourets, son papier, ses pinceaux, son encre, ses couleurs, des bidons d'eau, bien ordonnés sur le trottoir, il peint et c'est sympa...

tous les jours
il peint

Il peint des peintures chinoises typiques, des huàjuàn, ces formats de peinture tout en longueur, des fleurs, des hérons, des bambous, c'est joli, et c'est sur du papier recyclé. Actuellement, ses oeuvres sont exposées sur le mur de la boutique en rénovation juste derrière lui, sous les échafaudages en bambous, un p'tit charme en plus je trouve! ^_^


 
Sur commande... et payable d'avance, il vous fait un Pi, le symbole du ciel, de l'univers céleste, le rond de l'infini, le fameux cercle de la vie chinois, symbole de la vie éternelle, car bien sur, la vie est un éternel recommencement. 
Dans le cercle, une inscription, la date du jour et son nom.... et il vous promet de n'en faire qu'un par jour, une oeuvre unique, une idée de cadeau sympa! ^_^




Grand So, 
... tous les jours de 10h à 17h, 94 Hollywood road, Central, 
... 500 HK$/peinture, si vous en prenez deux, négociez!
.... et pour avoir une idée de tout ce qu'il fait, son site, mobilegrandarts
... et actuellement une expo "Splitting the belly with laughter", Citywalk, UG/F, Tsuen Wan, de 14 à 16h et jusqu'au 22/3/2015, MTR Tsuen Wan, exit A1, ou MRT Tsuen Wan West, exit D

vendredi 13 mars 2015

Milk Tea ou Yuan Yang ?

Entre les deux mon coeur balance... Que boire dans les Dai Pai Dong, ces petits restos de rue où se pressent les ouvriers, les étudiants, les cols blancs... les vrais HKgais!

Le Milk Tea, c'est la boisson de Hong Kong... avec le Yuan Yang!

Les Anglais boivent du thé, on connait tous le five o'clock tea! A l'époque coloniale, les anglais de HK buvaient un thé noir venu des Indes, thé de Ceylan, Dardjeeling etc., avec un p'tit nuage de lait bien sûr, sauf que... 

Chaque resto a sa recette, il faut du thé et du lait!
Fait en grande quantité, avec un mélange secret de thés de différentes origines, le thé est filtré dans un grand filtre en tissu qui avec le temps devient brun-maronasse et ressemble à un bas de femme... Cela a donné au thé le nom de pantihose ou silk stocking milk tea (collant ou bas en soie thé au lait).

Image result for milk tea hk
un bas en soie pour filtrer le thé?

Avec le temps qu'il fait, à HK, le lait a une fâcheuse tendance à tourner vite fait, on utilise donc du lait concentré, moyen de conservation du lait assez efficace... The marque, c'est Black&White, du lait venu de Hollande.

Image result for milk tea hk


La recette d'un bon Milk Tea, c'est un tiers de lait, deux tiers de thé... et toute la question est, faut-il mettre le lait puis le thé, ou le thé puis le lait... that is the question??? là encore, question de recette!


Le Yuan Yang, c'est la boisson de Hong Kong... avec le Milk Tea!

Bon, ben le Yuan Yang, c'est l'autre boisson de HK... 
Le nom fait référence aux canards mandarins dont le mâle et la femelle ont un look très différent... un couple qui ne se ressemble pas, mais qui s'assemble!

bol, baguettes et milk tea... ou yuan yuang,
un déjeuner classique à HK

Comment c'est né, je n'en sais rien, les origines sont tout sauf claires, toujours est-il que cela consiste à mélanger deux tiers de Milk Tea, (la recette de là-haut), avec un tiers de café noir... oui, oui, ddu lait concentré, du thé et du café... on mélange le tout, et les HKgais s'en régalent!

Les HKgais ont adopté ces boissons, qui sont devenues les boissons du déjeuner, du matin, du soir, de l'après-midi, servies chaudes ou servies froides, c'est up to you!

Dans tous les Dai Pai Dong, la boisson c'est le Milk Tea.... ou le Yuan Yang! ... ce qui est certain, c'est qu'il doit être bien crémeux... brrr... tout ce que je n'aime pas!


mardi 10 mars 2015

Dai Pai Dong, les restos de rue

Les Dai Pai Dong, une espèce en voie de disparition... dommage, cela fait vraiment parti du charme de HK.

Elgin st à Central, l'un des rares Dai Pai Dong restant à HK

Les Dai Pai Dong, littéralement, restaurant avec une grosse plaque d'immatriculation, faisant référence à la taille de la licence apposée sur ces restaurants. 

Ce sont des petits restaurants de rue. En général ils sont en tôle verte, pas de clim', les chaises pliantes font face à de petites tables posées dans la rue, juste recouvertes d'un auvent, la cuisine est ouverte sur l'extérieur. 
On y fait une cuisine simple et bon marché, congee, riz frit, nouilles, viande, légumes, ce sont de vrais restos avec un choix de plats., et ici, on remplit les places libres, on ne fait pas de chichis, on  est là pour manger!


cuisine ouverte sur la rue,
le chef concocte des p'tits plats
dans un bazar bien ordonné!

Très populaires autrefois, il en resterai moins de 30 dans tout HK. Les licences accordées par le gouvernement ne sont légalement transférables qu'aux épouses, or les titulaires prennent de l'âge... et le gouvernement préfèrent ne pas les renouveler pour des questions d'hygiène.

... et les clients se régalent!

Certains considèrent qu'ils font partie de la mémoire de HK tant ils étaient populaires, le gouvernement faisant fi des protestations, rétorque que l'hygiène prime, vraiment pire que les arrières cuisine de certains restos???

Paradoxe, lors de la crise du Sras en 2003 qui a fait plusieurs morts à HK, les Dai Pai Dong ont connu un regain de succès, les gens craignaient que le virus ne se transmette par les climatisations...


Quelques Dai Pai Dong, 
dans Elging St. Central, dans Stanley St, Central, dans Fuk Wing St, Sham shui Po, à Lai Chi Kok... et quelques autres sur lesquels vous tomberez  peut être en flânant!

jeudi 5 mars 2015

Impressions laos

Ouf c'est mon dernier message sur le Laos, vous devez en avoir un peu m...  "-))
Je n'ai bien sûr pas tout vu, je n'y ai passé qu'une bonne semaine, et ce dont je suis certaine, c'est que c'est bien trop court. Néanmoins, je termine mon voyage comme d'hab', par donner mes impressions du pays, mes impressions n'engagent que moi! ^_^

Sabaï Dee! Bonjour! en lao, l'entendre dire par chaque personne que l'on croise, que c'est agréable quand on débarque de HK où quasi personne ne vous salue jamais...

Les laos sont charmants, gentils, souriants, calmes, bref pour le touriste que je suis, ils sont top! Pourtant c'est une mosaïque d'ethnies, qui apparemment se côtoie et se respecte. Certains propos de nos guides laisseraient toute fois à penser que tout n'est pas si facile, notamment lorsqu'ils parlent de leurs voisins, ethniquement parlant, ils en sont très proches.



Il est évident qu'ils en veulent à la puissance économique des chinois, des thaïs et même des vietnamiens. Ils sont manifestement les moins forts, ont très peu d'atouts économiques. Tout semble le fait des étrangers. Il y a le pont des français, le pont des australiens, la route des sud-coréens, le bout de route des russes, des chinois, des thaïs, la brasserie des vietnamiens, bref il n'y a rien de lao...

bac sur le Mékong

Aucun de nos guides n'a été capable de me citer le nom d'un homme d'affaires lao. Pas un seul lao n'aurai réussit à faire fortune dans son pays? N'auraient-ils aucun sens du commerce? Pourtant nous avons rencontré des laos qui ont réussit à l'étranger et qui sont revenus investir dans leur pays natal, un pays qu'ils aiment profondément, et je les comprends.

jolie plantation de café avec son resto dans un jardin magnifique,
un franco-lao a investit au pays


Il y a une chose que je ne supporte pas, c'est de voir des gamins trainer la journée, mais que ne sont-ils pas à l'école?... école que l'on a vu ouverte à tous vents et à tous visiteurs, avec les cours administrés par une gamine à peine plus âgée que ses camarades, car d'instit', point! 
Sans éducation, que deviennent tous ces enfants, et il y en a, et toutes ces jeunes filles qui s'occupent de leurs frères et soeurs pendant que la maman trime dans les champs et que le père roupille dans un hamac ou fume sa pipe à eau... Imaginez que dans les villages ethniques, l'espérance de vie des hommes est de 50 ans, celles des femmes de 55...

une école ouverte à tous les vents et pas d'instit'?!?
no school today???

C'est un pays communiste, tous les matins dans les grandes villes, on a droit à un réveil en fanfare, non, euh...  les news diffusées à 5h30 par hauts-parleurs grésillants et hurlants, c'est quoi???
Les effets de la guerre se font toujours sentir dans les familles. Quid du tonton qui a choisi le camps des communistes alors que son frère combattait avec les américains ce qui lui a valu quelques années de camps de travail. Quid de l'exilé qui a du fuir parce qu'il avait choisi le camps français et qui revient au pays bien plus riche que celui qui, bien sous tous rapports a servi le régime communiste toute sa belle carrière de fonctionnaire...

il a combattu avec les américains...


La nature est magnifique, chutes d'eau, cascades, le sol riche, les forêts luxuriantes mais les chinois et les vietnamiens ont des envies de bois exotiques, ils déboisent vite, vite, vite... et là encore le Laos n'en tire que très peu de profits.





Mais ce qui est chouette dans ce pays, c'est que les gens sont pauvres mais, n'ont pas l'air malheureux... disons qu'être pauvre à la campagne, c'est quand même avoir quelque chose à manger. Ils ne meurent pas de faim, ils vivotent, ne sont pas stressés, prennent la vie comme elle vient, avec ses p'tits bonheurs et ses malheurs. 




On va au temple, mais pas temps que cela. On fait des offrandes, un peu, car c'est cher tous n'ont pas les moyens de le faire. On survit sans se poser beaucoup de questions.



En tant que Française, j'ai quand même été étonné par tout ce que l'on a légué au pays.
Outre les monuments, les ponts, les routes, le français - des personnes âgées le parlent encore pas mal - et les monuments publics ont droit à leur inscription en français.

... et  top du top, le pain! avouez qu'une baguette fraîche au p'tit déj', une bonne de confiture locale... tamarin pour moi, et la journée commence bien, non??? Pour les repas suivants, je choisis une papaya salad, un chicken laap, un steamed fish in banana leaf, quelques nems, et bien sur un sticky rice, c'est délicieux! 
... et au fait, baguettes ou couverts au Laos??? les doigts pour les Laos!!! et pour les touristes, les deux et à nous de choisir!

pause repas


Kop Tchaï! Merci les laos pour votre gentillesse, votre accueil, vos sourires, votre pays est magnifique, la nature belle,  la vie paisible, sans stress bref c'est le pays idéal pour le touriste... Je n'ai qu'un voeu, Laos, trouvez un équilibre, faites en sorte qu'il soit aussi un pays idéal pour y vivre.

dernier coucher de soleil sur le Mékong