La Main de Bouddha vous connaissez?
En faisant un p'tit tour aux marché aux fleurs, je suis tombé sur cette étrange plante, c'est la première fois que j'en voyais en pot... cela doit être la saison!
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| Main de Bouddha |
C'est un agrume, une variété de cédrat, appelée Main de Bouddha. Le fruit est étonnant, divisé en sections qui ressemble à des doigts dit-on.
La main de bouddha est considéré en Asie comme un porte-bonheur, et est donné en offrande dans les temples bouddhistes. Il parait que Bouddha préfère que les doigts soient refermés, qu'ils évoquent la position de prière.
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| en position de prière |
Ce fruit a une subtile odeur de citron-orange. Tout en douceur, il embaume mais n'entête pas, son parfum est vraiment raffiné. De chair il en a très peu, mais quand les mains sont dodues, qu'elles ont un peu de pulpe, les doigts coupés en rondelles, sur une salade, un poisson, sont délicieux.
Et quand on les fait confire, c'est une savoureuse confiserie tout en délicatesse, un vrai régal... pour Noël?
Je ne connaissais pas la main de Bouddha. Voilà, c'est chose faite. Cette plante est vraiment étrange, ainsi que ses fruits. Moi je vois plutôt des mains de Mickey !!! Biz, E.
RépondreSupprimerah ma Maman! Mickey n'a pas les doigts crochus! '-)
RépondreSupprimerJe ne connaissais pas du tout mais ca me tente, pour Noel, une excellente idée!
RépondreSupprimerProfite des mandarines corses et rapporte moi une choucroute ;-)
choucroute de poisson + clementines corse, mon déjeuner du jour "))
RépondreSupprimerLa seule fois que j'en ai vu au marché, elles valaient une p'tite fortune!
Wahou, tro bon, c'est mon plat préféré la choucroute de poissons! Et les mandarines corses, c'est juste une drogue qd je rentre en France l'hiver. Comme les mirabelles en été, si je commence je ne peux plus m'arréter!
RépondreSupprimerBon, moi je veux ma choucroute en janvier a HK! Avec des mains de boudhas en dessert?