Ilo Ilo

Une envie de ciné... je suis allée voir un film dont j'avais entendu parler et qui me tentait à coeur, il a obtenu la Caméra d'or au dernier festival de Cannes, c'est Ilo Ilo.

Au guichet, senior citizen?, une fois pour toutes, quand on me prend pour une vieille, je dis oui, une réduc', ça se prend toujours...

J'entre dans la petite salle. A HK, les places sont attribuées au ciné, pas moyen d'en changer, sauf si la salle est vide ce qui n'est pas le cas lors cette séance du moins.

A ma gauche, deux jeunes femmes, à ma droite un papy et ce qui pourrai être sa fille.

Bande annonce pour Firestorm, un HK action thriller avec dans le rôle principal, l'immense vedette HKgaise Andy Lau! Cascades, bagarres, flammes, bruits assourdissants... ça fait super envie... quelques images sympas de HK.

Andy Lau, la belle gueule au milieu

Générique d'Ilo Ilo, jolie musique, c'est bien parti!

Waïï, ma voisine répond au téléphone comme si elle était chez elle... Elle doit être miro, n'a-t-elle pas vu la belle annonce enjoignant les spectateurs d'éteindre leur tél???

J'enfile mon gilet, ça caille...

Singapour 1990, c'est là que le film se déroule. L'histoire d'une Helper filipinos - on aurait dit bonne il y a quelques années - qui débarque dans la famille d'un affreux jojo. Des jeunes femmes comme elle, il y en a 300.000 à HK, cela mérite que l'on s'y intéresse, non?

ByeByelàà, ma voisine cesse sa conversation, entame son pop corn,  scrunch... scrunch... scrunch...

Cela doit ouvrir l'appétit de mon papy de droite. Il sort une saucisse de son sac... 

Pendant ce temps là, la malheureuse Terry s'installe dans la chambre qu'elle doit partager avec Jiale, bonne bouille mais gamin bien mal dans sa peau...

Au combat d'odeurs... la knackwurst* gagne... beurk!

Je mets mon foulard devant le nez...

Ambiance pas folichonne dans la famille, la mère est dure, le père paumé, le gamin odieux, Terry se donne de la peine mais c'est pas marrant....

Que n'ai-je pas mis de chaussettes, ça gèle dans la salle...

Schllurppp, ouf ma voisine vient de finir son coca...

Devant moi une nana consulte ses mails, pourtant y'a eu une belle annonce au début don't spoil the movie by light pollution que j'avais trouvé assez maligne...

Mon papy-voisin fait son p'tit rototo,  je m'enfonce dans mon siège...

Scénce au cimetière, prions...

Ben tout compte fait, j'ai bien aimé ce petit film sans prétention... c'est dire s'il est chouette ^_^

* saucisse bien connue de tout alsacien... et d'autres

Un tour de Peng Chau

Et encore une balade, cette fois nous avons fait le tour de Peng Chau, la reconnaissance d'une balade qui a lieu aujourd'hui!

Peng Chau est une petite île d'environ 1 km2, au sud-ouest de HK Island. Autrefois réputée industrielle, il y avait notamment ne fabrique d'allumettes, aujourd'hui seules 5000 personnes y vivent, autant dire que pour HK, ce n'est rien, éssentiellement de l'agriculture, de la pêche et du commerce. 

C'est super calme... et c'est bien pour cela que l'on y vient!

Donc comme d'hab', on prend un ferry. Ordinaire ou fast, le ferry met entre 25 et 40 minutes pour s'y rendre.

Arrivés sur l'île en forme de papillon, nous prenons vers la droite, on suit la route en béton, il y a une belle vue sur Discovery Bay et l'île de Lantau.

quelques barques au sec

 On passe devant quelques petits temples

Bientôt le chemin part à droite, il longe la rive nord de l'île. La vue est belle, une petite plage est en vue. Il fait superbe, le temps est vraiment idéal pour une balade.

envie de baignade?

au loin, dans la brume de chaleur ou de pollution???
les tours de HK, à gauche Kowloon, à droite HK Island

On poursuit notre chemin, il suffit de toujours prendre à gauche... Des tombes, quelques maisons, nous traversons de jolis jardins cultivés aussi.

des Jack Fruit

du gingembre en fleur

des jardins cultivés

L'endroit est très agréable, calme. en 45 minutes nous avons bouclé la partie ouest de l'île. Arrivés au village, nous entamons la deuxième partie de la balade.

la plage du village

le long de la plage, un temple

Cette fois une petite grimpette s'offre à nous, une bonne centaine de marches, pour arriver au sommet de Finger Hill, le point culminant de l'ïle.

un pouce et quatre doigts parait-il,
et hop, la colline  s'appelle Finger Hill!

Nous redescendons par une route pentue, puis re-chemin le long de la côte sud cette fois, il fait toujours un temps magnifique...

encore une jolie petite plage

Retour au village après deux bonnes heures de marche très agréable, rien de bien compliqué aujourd'hui!

vélos, linge qui sèche au balcon... un village typique

des petites ruelles avec des échoppes,
on trouve de tout à Peng Chau

 ... il ne reste plus qu'à  choisir un resto, cuisine chinois, thaïe, western, il y a en a quelques uns sur l'île.

... les copains d'abord!
c'est un bar à vin fort sympatique

Pour se rendre à Peng Chau, ferry pier 6 de Central, pour les horaires, cliquez là

On peut aussi y accéder de Discovery Bay et de Muy Wo

... pour avoir une carte, c'est ci-dessous,. Nous, nous avons aussi fait le tour de la partie du haut! 

En mangeant votre poisson...

En rentrant d'une très jolie balade, par un superbe beau temps d'après tempête, je vois un gros groupe sur le quai à côté du Star Ferry.

Pas un bruit, pas une conversation, pas un sourire, une bonne cinquantaine de jeunes hommes avec valises attendent.

Un bateau s'approche du quai et accoste.

un bateau s'approche

Le groupe s'avance en direction du bateau, d'un pas assuré, y monte.

Je m'approche et demande à l'un:

D'où êtes-vous? Filipinos! me répond-t-il! ...manifestement il y a des chinois aussi.

Etes-vous un équipage de cargo? no fishermen! ...des marins qu'une navette emmène rejoindre leur bateau de pêche amarré au large.

Vous partez pour combien de temps? One year!

Un an sans revoir leur famille, un an loin de tout, un an sur les mers pour pêcher le bon poisson que l'on va retrouver dans nos assiettes!

... en mangeant mon prochain poisson, comment ne pas avoir une pensée pour eux!

Message spécial JJ:

Si en lisant ses qqs lignes tu n'as même que pensé que je n'ai qu'à pas manger de poisson, tu es privé de cadeaux de Noël direct! "-))

Qi Gong aquatique

Quand on dispose d'une belle plage à proximité, certains en profitent pour pratiquer leur qi gong dans l'eau.  En fait ce sont surtout des personnes âgées, qui s'adonnent à ce que j'appellerai la natation de santé.

la plage de Deep Water Bay

Le qi gong, (énergie-travail) est l'une des branches de la médecine traditionnelle chinoise, avec l'acupuncture, les massages, la pharmacopée et la diététique. 

Il consiste à effectuer des mouvements de gymnastique dite de santé, fondée sur la connaissance et la maîtrise de l'énergie vitale, associant mouvements lents, exercices de respiration, de concentration et des massages. Il est surtout utilisé en prévention, afin de rester en bonne santé.

marche intensive

mouvements devant les vestiaires

Les chinois ne sont pas naturellement à l'aise dans l'eau, nombre ne sait pas nager, alors quand on allie qi gong et natation, cela donne quelques spectacles marrants "-)

une bouée, et courage, je me lance!

 ... et ne croyez pas l'eau froide,  28° ce jour là!

bonnet, tee-shirt, lunettes, bouée...

Les chinois se protègent beaucoup du soleil, pour les dames il est hors de question de bronzer, sans doute n'ont-elles pas tord d'ailleurs.

protection maxi!

ben de face... c'est fashion niqab de bain... un peu space non??

et tout cela sous le regard impassible des oiseaux

Sous mes petits airs moqueurs, je suis en fait tout à fait admirative de toutes ces personnes qui pratiquent leur gymnastique quotidienne, que se soit au grand air ou dans la mer, qu'il pleuve, qu'il vente, ils sont dehors. 

Cela ne peut que faire un grand bien, non???

Cookies' Folies'

Tous les jours, c'est le même cirque... des dizaines de personnes font la queue dans la rue en-bas de chez nous... et le week-end, c'est pire, c'est plutôt une centaine...

tous les jours, une file de gens qui patientent

Mékeskilfonlààà??? me demandais-je??? Ils font la queue pour des cookies! me dit mon pote indien tailleur de son état! Rrreally!!! Yes yes!!! me répond-t-il avec un large sourire.

Et là, Cath petit reporter se met en branle... filage de queue... au bout de la rue, devant l'entrée d'un centre commercial plutôt miteux, la queue s'arrête, les gens patientent...

Au bout d'un p'tit moment, un agent de sécurité fait avancer une vingtaine de personnes, une colonne bien ordonnée avance, et s'arrête devant... effectivement, une boutique de gâteaux!

encore du monde

dans le couloir, les règles du jeu sont affichées clairement!

mouvement de foule,
la patronne se manifeste et calme tout le monde,
dis coco, t'as pas vu les règles!

Les jours de semaine, c'est 10 boîtes pas plus, le week-end 5, si t'en veux plus, tu refais la queue! 

bon c'est comme toujours, y'en a qui se débrouille pas mal!

et d'autres encore mieux!

Méilsenfonkouaawwhhh de tous ces gâteaux? 

Evidemment ce n'est pas pour leur consommation personnelle, c'est tout bête, ils les revendent en Mainland China comme on dit ici. Ces gâteaux sont en vogue, les chinois adorent tout ce qui est à la mode, alors ils n'y a pas de petits profits! 

La petite boîte vendue 65 HK$ ici est revendue plus du double en Chine, idem pour les grandes boîtes vendue 120 HK$... dans une heure ces biscuits peuvent être de l'autre côté de la frontière.

la rupture de stock est proche...

ouf une nouvelle livraison arrive!

Méilsontkommencesfameuxgâteaux??? 

De gentils taïwanais, m'en on fait goûter, ben ma foi, ce sont des petits gâteaux secs, bons mais rien d'exceptionnels non plus...

p'tite boîte avec 4 sortes différentes...
bons mais delà à faire une heure de queue pour...

Et si l'envie vous prenait d'en acheter sans faire la queue, quelques magasins aux alentours en vendent, avec un p'tit profit of course...

ici, c'est à 85HK$ la boîte!

Jenny Bakery, suivez la queue dans  Mody rd, à TST!

Bing Sutt

Y'a les villes avec et les villes sans... A HK, c'est l'invasion, à chaque coin de rue, dans les étages, dans les sous-sol, partout...

Avant la deuxième guerre mondiale, les restaurants étaient réservés à l'élite. Après guerre, dans les années 50-60, sous l'influence britannique, se sont développés des cafés simples, ouverts à tous. On les appelait des bing sutt, littéralement chambre froide.

Là, l'Orient et l'Occident se rencontraient dans la déco; mobilier en formica, mosaïques de carrelages de toutes les couleurs aux murs, ventilateurs qui tournaient au plafond, éclairage tamisé et portants aux fenêtres pour accueillir les cages à oiseaux.

Les gens y venaient faire une pose, prenaient un café, un thé, une boisson glacée ou une glace, mangeaient un plat simple, sous les ventilateurs qui sans relâche, leurs apportaient un peu de fraîcheur.

 Chacun s'y sentait à sa place, et de la place il y en avait, des bing sutt, on en trouvait à chaque coin de rue, dans les étages, dans les sous-sol, partout...

Aujourd'hui malheureusement ils sont en voie de disparition, remplacés par des cafés bien plus branchés, bien plus à la mode, les mêmes à travers le monde entier sauf que... 

Ben voilà, y'a en un dans le monde qui, nostalgie, nostalgie quand tu nous tiens... avec l'appui d'une marque HKgaise de meubles et d'accessoires de décorations de style HKgais, à recréé l'ambiance des bing sutt des années 50, et là eh oui, il faut que je le concède, désolée de le dire... c'est un Starbucks, et il est très très chouette!

... ce qui ne veut pas dire que le café y est meilleur qu'ailleurs "-))

Starbucks Coffee

shop M2, Mezzanine Floor, Baskerville House,

13 Duddell St., Central

... et pour la déco, faites un tour chez G.O.D, Goods of desire

Hairy crab, the famous!

Dimanche soir, Philoo avait un dîner d'affaires...
Okay je suis un peu lourde sur le sujet mais c'est pour la bonne cause, son collègue de Shanghaï nous a gentiment offert un vrai panier de crabes!!!

un panier de crabes!

La saison du Shanghai Hairy Crab ou crabe poilu de Shanghai bat son plein! Le fameux crabe d'eau douce, est originaire du Lac Yang Cheng, au nord de Shanghai. 

Ce crabe est un must dans la cuisine chinoise. De mi-septembre à fin décembre, on se régale de crabes poilus d'eau douce. Dans les restos, sur les étales des marchés, des crabes bien ficelés, car la bête est vivante et vive... on l'appelle aussi le crabe à mitaine en référence à ses grosses pinces avant.

il y a ceux à 250 HK$/pièce

Autre caractéristique du bestiau, il s'adapte magnifiquement à toutes les eaux, les contrefaçons sont fréquentes, et les eaux polluées ne lui font pas peur non plus, à bon entendeur...

et ceux, certes plus petits, mais à 25 HK$/pièce seulement!

Ben, moi, j'ai ouvert ma jolie boite... 

4 belles bêtes me font de l'oeil, deux mâles et deux femelles, plus recherchées malgré qu'elles aient moins de chair, mais plus ferme et plus fine, d'après les spécialistes... mais ça on le savait déjà! "-)) 

un peu en vrac les bêbêtes!

 ... et maintenant y'a plus qu'a!  Do you know how to cook it?  No!, no problem, I'm going to google... en quelques clics, je trouve une recette qui me convient très bien, une cuisson à la vapeur.

super pratique pour trouver des recettes...

quelques ingrédients quand même...

tu vas passer au wok dans quelques instant!
ce crabe est certifié authentique

 ... et hop, au wok!

non ce ne sont pas des rondelles de patates,
juste des tranches de gingembre bien frais!
et BELLY SIDE UP, comme recommandé dans la recette!

Le temps de préparer une sauce d'accompagnement, vinaigre noir de riz, gingembre et sucre brun, et la boisson qui va bien avec... enfin d'après la recette... vin de prune chaud infusé avec un bout de gingembre.

après 15 minutes de cuisson!

On a sorti la quincaillerie pour l'occasion...

et servi ventre à l'air comme il se doit

... ben ma foi, c'est délicieux, et on n'est pas obligé de boire le vin chaud!

bien plein!

Il parait que ces crabes sont particulièrement bon pour équilibrer le yin, donc rafraichir le corps... nous nous sommes régalés, c'est ça qui compte non?

... et the recette en cliquant là!